Små, velduftende kaloribomber på kjøkkenbenken. |
Her lukter det muffens, sier vi når ting ikke er som de burde være. Men når det lukter muffins med i - da er ting akkurat som de burde være.
Sjokolademuffins sprer god lukt på kjøkkenet og smaker veldig godt. Dessuten er de små, søte og lettvinte å spise. Oppskåret sjokoladekake i langpanne har liksom ikke den samme appellen selv om deigen er nesten identisk.
Men tilbake til uttrykket om at noe "lukter muffens", som betyr at det er ugler i mosen. Ifølge et søk på internett, betyr ordet muffens noe slikt som muggent eller råttent. Det har altså ingenting med bakverket muffins å gjøre, snarere tvert imot vil jeg si når jeg ser dagens bakst.
Oppskriften under holdt til 21 sjokolademuffins i papirformer. Muffinsene har sjokoladebiter inni og melisdryss på toppen. De ble saftige og gode og skal serveres til et lite besøk i kveld.
God helg!
Sjokolademuffins:
100 g smør
2 stk egg
2 dl sukker
4 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
1 dl melk
100 g kokesjokolade
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 200 C.
Smelt smøret og ha i melken.
Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med sukkeret til eggedosis.
Bland sammen alle de tørre varene. Ha smør og melk i eggedosisen. Bland inn det tørre til en jevn blanding. Knekk opp sjokoladen og ha i.
Fyll massen i muffinsformer (papir eller silikon). Fyll bare opp til ca 2/3.
Stek i midten av ovnen i 12-15 minutter. Avkjøl på rist. (Oppskriften er hentet fra Klikk.no)
ÅÅååå.....så godt! Dele?
SvarSlettHehe, du hadde fortjent hele brettet med muffins for dine alltid hyggelige kommentarer.:)
SvarSlettMmmmm, ja, den så saftig og deilig ut! Den skulle jeg gjerne satt tenna i, hehe.
SvarSlettTa en titt på dette innlegget: http://mariannevik.blogspot.com/2012/03/skatter-jeg-har-kjpt.html, kanskje du er nevnt :)
God helg videre. Klem
Ååå, de muffinsene så utrolig gode ut :)
SvarSlettMvh Monika
Homemade by monne
De så utrolig gode ut! Fikk veldig lyst på muffins nå :). Kjempeflott blogg du har!
SvarSlett-Wenche
Hei Inger! Tusen takk for at du følger bloggen min! Jeg følger din nå :) Æ hadde din Epla butikk blant mine favoritter fra før :) Hm, muffins, elsker dem! Særlig med sjokolade smak :) MMMMM :)
SvarSlettMmmuffins......mmm...
SvarSlettÅh, ja takk... Jeg tar gjerne ett par sånne :-) Sjokoladesmak er min favoritt også!!!
SvarSlett