lørdag 17. mars 2012

Det lukter... muffins

Små, velduftende kaloribomber på kjøkkenbenken.


Her lukter det muffens, sier vi når ting ikke er som de burde være. Men når det lukter muffins med i - da er ting akkurat som de burde være.


Sjokolademuffins sprer god lukt på kjøkkenet og smaker veldig godt. Dessuten er de små, søte og lettvinte å spise. Oppskåret sjokoladekake i langpanne har liksom ikke den samme appellen selv om deigen er nesten identisk.


Men tilbake til uttrykket om at noe "lukter muffens", som betyr at det er ugler i mosen. Ifølge et søk på internett, betyr ordet muffens noe slikt som muggent eller råttent. Det har altså ingenting med bakverket muffins å gjøre, snarere tvert imot vil jeg si når jeg ser dagens bakst.


Oppskriften under holdt til 21 sjokolademuffins i papirformer. Muffinsene har sjokoladebiter inni og melisdryss på toppen. De ble saftige og gode og skal serveres til et lite besøk i kveld. 


God helg!


Sjokolademuffins:


100 g smør
2 stk egg
2 dl sukker
4 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
1 dl melk
100 g kokesjokolade


Slik gjør du:


Forvarm ovnen til 200 C.


Smelt smøret og ha i melken.


Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med sukkeret til eggedosis.


Bland sammen alle de tørre varene. Ha smør og melk i eggedosisen. Bland inn det tørre til en jevn blanding. Knekk opp sjokoladen og ha i.


Fyll massen i muffinsformer (papir eller silikon). Fyll bare opp til ca 2/3. 


Stek i midten av ovnen i 12-15 minutter. Avkjøl på rist. (Oppskriften er hentet fra Klikk.no)

8 kommentarer:

  1. ÅÅååå.....så godt! Dele?

    SvarSlett
  2. Hehe, du hadde fortjent hele brettet med muffins for dine alltid hyggelige kommentarer.:)

    SvarSlett
  3. Mmmmm, ja, den så saftig og deilig ut! Den skulle jeg gjerne satt tenna i, hehe.

    Ta en titt på dette innlegget: http://mariannevik.blogspot.com/2012/03/skatter-jeg-har-kjpt.html, kanskje du er nevnt :)

    God helg videre. Klem

    SvarSlett
  4. Ååå, de muffinsene så utrolig gode ut :)

    Mvh Monika
    Homemade by monne

    SvarSlett
  5. De så utrolig gode ut! Fikk veldig lyst på muffins nå :). Kjempeflott blogg du har!

    -Wenche

    SvarSlett
  6. Hei Inger! Tusen takk for at du følger bloggen min! Jeg følger din nå :) Æ hadde din Epla butikk blant mine favoritter fra før :) Hm, muffins, elsker dem! Særlig med sjokolade smak :) MMMMM :)

    SvarSlett
  7. Åh, ja takk... Jeg tar gjerne ett par sånne :-) Sjokoladesmak er min favoritt også!!!

    SvarSlett